Главная
Главная / Каталог / Товары для дома / Автоклав для консервирования / Автоклав NOVOGAS 24 л для консервирования

Автоклав NOVOGAS 24 л для консервирования

Покупка в один клик
просто оставьте телефон:
Купить в один клик
Покупка в один клик
просто оставьте телефон:
цена:
7 950 руб.
Количество:

Принцип работы автоклава:

1. Закатать банки в соответствии с рецептурой;

 

2. Поставить на решетку рядами закрытые банки. Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;

 

3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.

 

4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;

 

5. Накачать насосом воздух через "ниппель". Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,1 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;

 

6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,4 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;

 

7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке.

 

Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;

 

8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;

 

Используется для консервации:

Тушенка

Варенья

Рыба

Грибы

Овощи

  • Вместимость установки: 24 л
  • Рабочее давление: От 0,32 до 0,39 МПа
  • Температура стерилизации: 110...120 °C
  • Высота: 570 мм
  • Диаметр: 300 мм
  • Срок службы: 10 лет
  • Масса установки: 17 кг
Отзывов пока нет, станьте первым
добавить отзыв